Gewürztraminer

ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、ハチミツの香りが広がり、後にトロピカルフルーツやジンジャーのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、ミディアムボディの中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュは心地よい酸味とともにスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、甘い香りとスパイス感が感じられる。

ゲヴュルツトラミネールは、芳香豊かで個性的な白ワインとして知られています。スターリング・キャッスルはモーゼル地区に位置し、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、フルーティーでスパイシーな特徴を持ち、食事との相性も良いことから、特別な場面での楽しみを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラの花びら
ハチミツ
トロピカルフルーツ
ジンジャー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

豊かなフルーティー感
クリーミーな口当たり
スパイシーな後味
心地よい酸味
ミディアムボディ

料理との相性

トムヤムクン
鶏肉のピリ辛炒め
スパイシーなタイカレー
アジアン風海鮮サラダ
フォアグラ
フルーツタルト

醸造について

推定では、ゲヴュルツトラミネールはステンレスタンクでの発酵が行われ、一定の温度管理のもとでフルーティーなアロマを保持します。熟成は短期間で行われ、若いうちに楽しむスタイルが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色にかけての美しい色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に非常に魅力的。

香り

開けた直後はライチやバラの花びら、スパイスの香りが立ち上り、時間が経つと蜜やトロピカルフルーツのニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュで、甘さが優しく広がる。中盤では果実の風味が豊かに展開し、酸がしっかりと支え、全体のバランスが非常に良い。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやアジア料理との相性が良く、特別なシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5