Reserve Pinot Noir

レゼルヴァ・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやミントの花香が広がります。さらに、時間と共にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感が感じられます。フィニッシュにはほのかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーティな甘さとともにスパイスのニュアンスが感じられます。

レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、ソノマ・ヴァレーに位置するステートランドが生産した赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な環境を提供しています。果実味と酸のバランスが取れた、エレガントな仕上がりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな甘さ

料理との相性

鴨のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
豚肉の煮込み
チーズプレート

醸造について

ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、果実の特徴を引き出すために慎重に管理されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが見られる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやアーシーなニュアンスが加わる。微かなバニラ香も感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤で酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よい口当たり。酸のバランスも良く、飲みごたえが感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2030年を見込む。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。時間と共に表情を変える楽しさがある。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5