テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。さらに、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにかけては優れた酸味がバランスを取ります。 【余韻】中程度の長さで、スパイスと果実の余韻が残ります。
アルヴィーノは、イタリアのスタッティによって生産される赤ワインです。スタッティは高品質なワインを生み出すことで知られ、地元のテロワールを最大限に生かしたワイン作りを行っています。このワインは、イタリアの魅力的な産地に由来し、豊かな風味とバランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルヴィーノは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。果実は手摘みで収穫され、温度管理の下で発酵される可能性があります。熟成はオーク樽で行われることが一般的ですが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった色調を持ち、輝きがあり粘性も感じられる。スワリングすると、グラスの内側にしっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが豊かに広がり、ブラックチェリーやカシスの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きのある香りへと変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられ、中盤ではしっかりとした酸と柔らかなタンニンが調和する。バランスが良く、果実の甘みと酸味が見事に融合している。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成を経ても楽しめるポテンシャルを秘めている。特に肉料理やパスタとのペアリングに適している。