Greco

グレコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマに洋梨やリンゴのフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバター香が広がる。第三アロマにはかすかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中間には豊かなミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで余韻が長い。 【余韻】心地よいミネラル感があり、余韻が長く続く。

スタッティはイタリアのカラブリア州に位置し、古くからの伝統を尊重したワイン造りが特徴です。グレコはその地域に特有の土壌と気候を反映した白ワインで、フルーティーさとミネラル感が調和したバランスの良いスタイルが魅力です。新鮮さとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル
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フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
エレガンス

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のレモンソース
リゾット
サラダ

醸造について

グレコはステンレスタンクで発酵され、温度管理を行いながらフレッシュさを保つように仕上げられます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経て出荷されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスを回した際にゆっくりと涙を落とす。

香り

フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。

味わい

アタックは爽やかで、軽快な酸味が特徴的。中盤では果実味が広がり、バランスのとれた心地よい味わいが感じられる。タンニンは低めで、酸がしっかりとしている。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。軽やかな料理や魚介類とのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5