テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、リンゴや洋ナシの甘い香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるミネラル感が印象的です。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで清々しい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が特徴的です。
イタリアのスタッティが手掛けるI Gelsi Biancoは、独自のテロワールを反映した白ワインです。地域の特性を生かした高品質なぶどうから造られ、フレッシュで華やかな香りと柔らかい味わいが魅力です。このワインは軽やかで飲みやすく、さまざまな料理と合わせやすいため、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされると考えられます。ワインはフレッシュさを保つため、オーク樽での熟成は行われていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からわずかに緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、やがて時間が経つにつれて白桃やアプリコットの甘さが感じられる。ハーブのニュアンスもほのかに現れる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、後に広がる酸味が心地よく、果実味と調和している。中盤ではミネラル感が感じられ、タンニンはほとんどない。酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今であり、軽快で飲みやすいが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。