I Gelsi Rosso

イ・ジェルシ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香りが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラの香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とスパイシーさが心地よく残ります。

イ・ジェルシ・ロッソは、イタリアのスタッティによって生産される赤ワインです。このワインは、イタリアの多様なテロワールを反映しており、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。スタッティは地域の伝統と革新を融合させており、高品質なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
柔らかなタンニン
酸のバランス
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

グリルした肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
リゾット

醸造について

このワインは伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月間寝かされることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。

香り

開いた直後はベリー系の果実香が強く、特にラズベリーやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや軽い土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーさが残り、心地よい味わいが続く。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やパスタと楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5