テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度は高い。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、青リンゴや洋梨の甘さが感じられ、中間でしっかりとした酸味が膨らむ。フィニッシュではミネラル感と共に、心地よい苦味が残る。 【余韻】程よい長さで白い花の香りが漂う。
ラメーツィア・ビアンコは、イタリアのカラブリア州でスタッティによって生産される白ワインです。カラブリアの豊かな自然環境と独特のテロワールが、フレッシュでフルーティな風味を生み出します。この地域の特性を反映したワインは、地元料理とも相性がよく、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保ちながら仕上げられると推測されます。熟成はタンク内で行われ、果実味が引き立つスタイルに仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの外観。透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした筋を残す。
香り
初めは柑橘系の香り、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りも顔を出し、全体的にフレッシュで爽やかな印象が強まる。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティな酸味が口の中を爽やかにする。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの良い酸と共に、心地よい塩味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、非常にスムーズな飲み口。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュさが残るうちに楽しむのが最適。軽やかな料理やシーフードとも相性が良く、ビーチサイドでの食事やアペリティフにぴったりのワイン。熟成ポテンシャルは限られているが、今後も楽しめる。