【外観】濃いルビー色で、きれいな透明度を持っています。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムのフルーツ香、第二アロマとしては軽いスパイスやハーブの香りが感じられ、第三アロマにはわずかなバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、豊かな果実味が感じられます。中間では滑らかなタンニンが口の中に広がり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、果実の風味が持続します。
カベルネ・フランは、スティールによって生産されるカリフォルニアの赤ワインです。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、テロワールを反映したエレガントなスタイルを持っています。カリフォルニアの温暖な気候により、ブドウはしっかりと熟し、深い風味を持つワインに仕上がります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的にカベルネ・フランは温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月程度と推定します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が中程度である。色調は明るさを保ちつつ、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
今すぐ飲んでも良いが、数年の熟成も可能。食事と合わせるのに適しており、特に赤身の肉料理との相性が良い。全体的に高いクオリティを感じる。