テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が口の中に広がります。中間では、しっかりとしたミネラル感と酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めの余韻が特徴で、バターとナッツの風味が感じられます。
Parmelee-Hill Vineyard Chardonnayは、カリフォルニア州のスティールによって生産された白ワインです。このワインは、豊かなテロワールと気候の恩恵を受けており、特にフルーティーでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。スティールは、品質を重視したワイン作りで知られ、地域の特性を反映した魅力的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6〜12ヶ月程度と推測され、これにより風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや黄金色の輝きがあり、視覚的に清澄で、粘性が高い印象を与える。
香り
強いシトラスと青リンゴの香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれてバタースコッチやトーストのニュアンスが現れる。フローラルな香りもほんのりと漂う。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、柑橘系の果実味が前面に出てくる。中盤ではミネラル感とともにクリーミーなテクスチャーが広がり、酸のキレが心地よい。タンニンは感じられず、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルは高い。シーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別な食事シーンでも活躍する。