テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めはプラムやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやカカオの香りが顔を出します。熟成の要素として、バニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フルーティーでジューシーなアタックがあり、中間ではリッチなボディが広がります。フィニッシュには、すっきりとした酸味としっかりしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ほのかなフルーツ風味とスパイス感が楽しめます。
シューティング・スター・メルローは、カリフォルニアのスティールが生産する赤ワインで、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。温暖な気候と多様な土壌から育まれるブドウは、ワインに深みを与え、親しみやすいスタイルで多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成期間は一般的に約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと紫色のニュアンスが見られ、輝きは上品。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的。時間経過とともに、バニラやスパイスのニュアンスが顔を出し、徐々に土やハーブの香りが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、心地よい渋みを持ち、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。ディナーのメインディッシュや友人とのカジュアルな集まりに最適。