【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツやライム、青リンゴのフレッシュな香りが広がり、続いてハーブやバジルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間は果実味がしっかりと膨らみ、フィニッシュはすっきりとした酸味とともに心地よい苦味が続く。 【余韻】短めながらも、レモンやハーブの余韻が残る。
シューティング・スター・ソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアのスティールが手がける白ワインで、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。カリフォルニアの豊かな日照と多様な土壌が、果実味豊かなワインを生み出しています。飲みやすさとほどよい酸味が評価されており、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、その後短期間熟成されることで、フレッシュな果実味を保つスタイルが特徴です。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に明るく活き活きとした印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではグレープフルーツやパイナップルの風味が広がり、余韻にかけてミネラル感が際立つ。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から1年ほどで、熟成ポテンシャルは高くないが、若いうちから楽しめる。海産物やサラダとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりやピクニックにぴったり。