テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ベリー系の香りが豊かで、バラやハーブのニュアンスも感じられ、さらにスパイスの香りが複雑さを増します。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイスの風味があります。
Writer's Block Cabernet Francは、カリフォルニアのスティールによって生産される赤ワインです。このワインは、カベルネ・フランの特性を生かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴的です。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに複雑な風味を与えます。スティールは、高品質なワイン作りに定評があり、このワインもその例外ではありません。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は、おそらく12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも、樽由来の風味を適度に引き出す方法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きが生まれる。
味わい
アタックは滑らかで力強く、果実味が際立つ。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻を持つ。タンニンはしっかりしているが、滑らかさも感じられる。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体として高いクオリティを感じさせる。