テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、続いてバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、果実の甘さが中間で膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】穏やかなミネラル感が感じられる長い余韻。
ディッテルスハイム・シャルドネ・ヴァイスブルグンダーは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインで、シュテファン・ヴィンターによる手掛けられています。このワインは、シャルドネとヴァイスブルグンダーのブレンドから作られており、地元のテロワールを反映したフレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。ラインヘッセンの温暖な気候と肥沃な土壌は、果実味豊かなぶどうが育つのに理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させると推定されます。発酵後は、樽熟成が行われる可能性があります。熟成期間は、おそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花やハチミツのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしい香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、洋梨やリンゴの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
このワインは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、フレッシュさを楽しむために早めに飲むのがおすすめ。アペリティフやシーフードとの相性が良い。