テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明度。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香、白花の香りが広がり、やがてバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間ではクリーミーな口当たりが楽しめ、フィニッシュではすっきりとした酸が残ります。 【余韻】長めの余韻に、青リンゴの爽やかな風味が漂います。
ディッテルスハイム・シャルドネ・ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地区で生産される白ワインです。生産者のシュテファン・ヴィンターは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、シャルドネとヴァイスブルグンダーをブレンドし、フレッシュでバランスの取れた味わいを持っています。テロワールの影響を受け、果実のフレーバーとミネラル感が絶妙に調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながらも、シャルドネとヴァイスブルグンダーの特性を引き出すために、部分的にオーク樽での熟成が行われている可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きは明るく、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、清涼感のある酸が心地よい。中盤では果実味とともに心地よいミネラル感が広がり、余韻にかけてバランスの取れた酸味が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成も期待できる。フレッシュさを活かし、アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適。