Leckerberg Riesling GG

レッカーベルク・リースリング・GG

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはほんのりとした甘味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラルのクリスプさが際立っています。

レッカーベルク・リースリング・GGは、ラインヘッセン地域に位置するシュテファン・ヴィンターの手による白ワインで、リースリングの特性を最大限に引き出しています。このワインは、地元のテロワールを反映し、ミネラル感とフルーティーなアロマが特徴です。GG(グローセス・ゲヴェックス)は、特に優れた畑からのワインで、高い品質が期待されます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

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フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
果実味の凝縮感
酸のバランス

料理との相性

白身魚のカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
アジア料理の春巻き
クリーム系のパスタ
海老のグリル

醸造について

このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後数ヶ月間熟成されます。温度管理された発酵により、フルーティーな香りが保たれ、ミネラル感が強調されます。熟成には、オーク樽が使用される可能性がありますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

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外観

淡い黄色から薄緑がかったトーン。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度で脚がゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は青リンゴやレモンの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白い花の香りが顔を出す。バランスの良い香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、レモンやグレープフルーツの果実味が感じられ、中盤にはしっかりとした酸味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルもあり。海の幸やアジア料理と合わせると特に引き立つ。軽やかさとエレガンスを兼ね備えた一本。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5