Vigneto Il Fornetto Amarone della Valpolicella Classico Riserva
ヴィニェート・イル・フォルネット・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に熟したチェリーやプルーンの香りが広がり、次にスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後にチョコレートやコーヒーの香りが重なります。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味と酸のバランスが心地よく膨らみ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンとともに芳醇な果実味が続きます。 【余韻】長く、スパイシーで甘やかな余韻が残ります。
ヴィニェート・イル・フォルネット・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァは、イタリア・ヴァルポリチェッラ地区の名門生産者ステファノ・アッコルディーニによって造られた高品質な赤ワインです。この地域は、独特のテロワールと伝統的な製法により、リッチでバランスの取れたワインを生み出しています。アマローネは、干しぶどうから作られる濃厚なスタイルで、特別なヴィンテージにのみリゼルヴァが付与されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で造られたと推測され、干しぶどうを使用した発酵が行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、長期間の熟成により複雑な風味が生まれます。おそらく、最低でも2年以上の熟成期間があるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を呈し、輝きがあり、粘性も高く見える。
香り
初めは熟したブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが加わる。複雑さが増し、微かなバニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、中盤では濃厚な果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は程よく、全体を引き締め、バランスが取れた印象を与える。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特別な場面や食事とともに楽しむのに適したワインである。