テイスティングノート
【外観】淡い straw 色で、クリアな透明度。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかり感じられ、中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残る。
フランコ・フィオリーナ・ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィは、イタリアの著名な白ワインで、フレッシュさとミネラル感が特徴です。生産者のステファノ・ファリーナは、地元のテロワールを尊重し、質の高いぶどうを使用してワインを造ります。このワインは、ガヴィ地区の特性を反映し、エレガントで飲みやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることが一般的です。熟成は数ヶ月間ステンレスで行われ、ワインのフレッシュ感を保ちながら、バランスの取れた風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚が形成される。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。柑橘系の香りも感じられ、全体的に爽やかでバランスが取れている。
味わい
アタックはクリーンで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では明確な酸が広がり、フレッシュさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが特徴。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュさが際立っており、すぐに楽しめるが、数年の熟成にも適している。アペリティフやシーフード料理と好相性で、カジュアルな集まりにぴったりなワイン。