テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなスパイスやオークの香りが感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の濃厚さが感じられる。中間では滑らかなタンニンが支え、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が印象的。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさとフルーティーさが共存している。
テッレ・ディ・サン・キリコ・シレンツィオは、キアンティ・クラシコの心臓部で生産されており、ステファノ・ファリーナの手によって丁寧に造られています。この地域特有のテロワールが反映され、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持つワインです。伝統的な醸造技術と現代的なアプローチが融合しており、持続可能な栽培が実践されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、マロラクティック発酵を経てからオーク樽で熟成される。熟成期間はおよそ12ヶ月と推定され、ワインには深みと複雑さが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調はやや濃く、熟成感を示唆する色合いを持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つとスパイスや土っぽいニュアンスが現れる。微かなバニラとハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が前面に出る。中盤では酸のバランスが良く、滑らかなタンニンが心地よい。果実味とともにスパイシーなアクセントが広がり、余韻に繋がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタと合わせると良いシーンが演出できそう。バランスの取れた味わいが印象的。推奨飲み頃は2025年頃まで。