テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色を呈し、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、続いてバラやスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマには、軽やかなバニラや土の香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にかけて滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは洗練されており、フレッシュな酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続きます。
プリマヴェーラ・ピノ・ノワールは、タスマニアのステファノ・ルビアーナによって生産される特別な赤ワインです。タスマニアの豊かな土壌と冷涼な気候が、ピノ・ノワールの繊細な特性を引き出し、エレガントで複雑な味わいを実現しています。このワインは、生産者の哲学とテロワールの融合を示すものです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな特性を強調するために、熟成期間は約10-12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りは全体的にフレッシュで、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、味わいが長く続く。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。