テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】ライチやグレープフルーツなどのフルーツ、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中心には豊かな果実味が広がります。フィニッシュは爽やかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが続きます。
マセラ・ガヴィは、イタリアのガヴィ地区で生産される白ワインで、ステファノ・マッソーネが手がけています。この地域は、特にアスティ州の北部に位置し、良質なガルガーネガ種が育つ理想的なテロワールを持っています。マッソーネ氏は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、洗練されたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが多く、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後はグリーンアップルやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれて花の香りやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が特徴的です。中盤では熟した果実味が広がり、軽やかなボディが心地よく感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良いです。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさを堪能するには最適です。アペリティフや軽めの料理とともに楽しむのに適しています。