テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、しっかりとした酸味が感じられ、中間には果実の甘みとミネラルが広がる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなハーブの香りが残る。
Kressbronner Berghalde Kerner Trockenは、ドイツのシュタインハウザーによって生産される白ワインで、特にケルナーというぶどう品種が用いられています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュで活き活きとした味わいが特徴で、ドイツのワイン文化を反映しています。バランスの取れた酸味と果実味が魅力で、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
活き活きとした酸味
ミネラル感
バランスの取れた果実味
料理との相性
白身魚のソテー
鶏肉のグリル
サラダ
パスタ・アーリオオーリオ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測され、フレッシュさを保つために熟成は短めに設定される可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、果実味を際立たせるための醸造スタイルが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調。透明感があり、輝きはやや強く、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は青りんごや柑橘系の香りが前面に出るが、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が口の中をリフレッシュする。中盤では果実味が広がり、クリスピーなテクスチャーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸はしっかりとしたバランスを保つ。
総合
若いうちから楽しめるが、さらなる熟成によって複雑さが増す可能性がある。魚料理や軽めの前菜との相性が良い。飲み頃は2023年から2025年頃。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5