テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーに加え、花の香りが心地よく香ります。さらに、軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、果実の甘さと酸のバランスが非常に良いです。中間には豊かなフルーツ感が広がり、フィニッシュには心地よい泡立ちが残ります。 【余韻】クリスプな余韻が心地よく続き、フルーティな風味が印象的です。
シュタインイガーが生産するカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・ゼクトは、オーストリアのテロワールを活かしたスパークリングワインです。果実味と酸味のバランスが良く、軽やかでありながらしっかりとした風味を持ち、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味のバランス
滑らかな泡
酸味のキレ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、スパークリングワイン製法に従い、二次発酵を行うことで泡立ちを得ています。一般的にはステンレスタンクでの発酵後、瓶内で二次発酵を行い、数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、光を通すと美しい輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れる。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーやシトラスの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、赤い果実の風味が広がる。中盤では酸のバランスが心地よく、クリスプなテクスチャーを持つ。タンニンは低めで、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に夏のパーティやアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5