テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコット、白い花の香りが広がり、第二アロマには焼きたてのパンとバターの香りが感じられる。第三アロマとしては、微かなスパイスやナッツのニュアンスが見え隠れする。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーな泡立ちが広がり、フィニッシュはすっきりとした酸味が続く。 【余韻】長く、すっきりとした余韻に果実の余韻が残る。
シュタインイガーはオーストリアの高品質なスパークリングワインの生産者であり、特に地元のブドウ品種を活かしたワイン造りに定評があります。トラミナー・ゼクトは、その複雑な香りと風味で知られ、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。オーストリアの豊かなテロワールを反映したこのワインは、地元の食文化に寄り添う一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トラミナー・ゼクトは、伝統的なシャンパーニュ方式で製造されることが推定されます。一次発酵後、瓶内二次発酵を行い、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。熟成中は細やかな泡立ちを促進するために、定期的なバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色がかった色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上がる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。新鮮なフルーツと微かな酵母香も感じられる。
味わい
アタックは爽快で、フレッシュな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリーンな印象。酸味が心地よく、飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今後数年の熟成も期待でき、特別なイベントやカジュアルな集まりに適したワイン。全体的にバランスが良く、幅広いシーンで楽しめる。