Weissburgunder

ヴァイスブルグンダー

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】梨やリンゴのフルーティーな香りから、白い花やハーブのニュアンスが漂います。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊かです。中間にはフルーツの膨らみがあり、フィニッシュにはクリスプな酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、白桃や柑橘系の香りが心地よく続きます。

シュタインツは、ドイツのラインヘッセン地域で高品質なワインを生産する生産者です。ヴァイスブルグンダーは、繊細でフルーティーな特徴を持ち、食事との相性が良い白ワインとして知られています。ラインヘッセンの特性を反映したこのワインは、フレッシュさとバランスの取れた酸味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの取れた酸味
フルーティーさ

料理との相性

鶏肉のグリル
白身魚のムニエル
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
クリームソースの料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は、主にステンレス鋼で行われ、数ヶ月の期間で仕上げられます。これにより、ワインはクリスプでフレッシュな口当たりを持つことができます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つと蜜やハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がる。酸味は心地よく、バランスが良い。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな口当たり。

総合

現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。友人との食事や特別なシーンでの楽しみに最適。非常にクリーンでエレガントな印象を与える。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5