テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りがあり、第二アロマに軽いスパイスやトーストのニュアンス、第三アロマとしてはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはややスパイシーで、複雑さが楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が残ります。
ロッソは、ポルトガルのステラが生産する赤ワインです。ポルトガル特有のテロワールが表現されており、土地の特徴が生かされたワインとなっています。生産者は高品質なワインを目指し、伝統的な手法と現代的な技術を融合させています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
醸造について
ロッソは、ステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、伝統的な手法を用いた醸造が行われていると思われます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深みのあるルビーレッドで、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルもある。友人とのディナーやカジュアルな集まりに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%