テイスティングノート
【外観】明るい金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したトロピカルフルーツや花の香りが広がり、第二アロマには微かなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成によるバニラやキャラメルの香りが加わります。 【味わい】アタックは非常に甘く、口に含むと豊かなフルーツの風味が広がります。中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにかけて余韻が長く続きます。 【余韻】心地よい甘さとキャラメルの風味が長く残ります。
ヘブン・オン・アースは、南アフリカのステラ・オーガニックスによって生産されるデザートワインです。このワインは、有機栽培による高品質なブドウを使用しており、独自のテロワールを反映しています。甘美な味わいは、特別な場面を彩るための理想的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、天然酵母を使用した発酵が行われ、低温で丁寧に醸造されていると推定されます。熟成にはオーク樽が使用されており、数ヶ月の期間で風味が整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色の外観で、薄く透明感があります。濃淡は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる粘性が見られます。
香り
開いた直後は、アプリコットやパイナップルの香りが優勢で、後にハチミツや花の香りが広がります。時間が経つにつれて、キャラメルやスパイスのニュアンスも感じられ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは甘美で、口に含むとフルーティーな味わいが広がります。中盤では、酸味が適度に感じられ、甘さとのバランスが良いです。タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻を残します。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。デザートやチーズと合わせると特におすすめで、特別なシーンでの食前酒としても適しています。