テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋梨のフルーツ香、白い花の香りが感じられ、第二アロマとして軽いパンの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマとして微かなミネラル感があります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実の甘さが広がります。フィニッシュはすっきりとした酸味が感じられ、バランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が心地よく残ります。
ザ・リバーズ・エンド・シェニン・ブランは、南アフリカのステラ・オーガニックスによって生産されるオーガニックワインです。南アフリカの豊かな土壌と気候が育むシェニン・ブランは、フレッシュさと複雑さが特徴で、持続可能な農業の実践に基づいています。環境に配慮した生産方法で、品質の高いワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、深みのある味わいを引き出す方法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性も中程度。透明感があり、清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘い香りやハーブのニュアンスも現れる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはクリスプで、さわやかな酸味が口の中に広がる。中盤ではトロピカルフルーツのフレーバーが感じられ、酸との調和が良い。タンニンはなく、軽やかさがある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。リフレッシングな印象で、カジュアルな集まりに最適。