【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】アプリコットや洋梨のフルーツ香に続き、白い花やシトラスの香りが漂う。最後にハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が広がり、ミネラル感がしっかりと支える。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには軽いスパイス感が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の風味が後を引く。
シェニン・ブランは、南アフリカのステレンボッシュ・ヒルズで生産される白ワインです。コースタル・リージョンの豊かな土壌と気候が、フルーティーでフレッシュなキャラクターを引き出します。多様なスタイルで楽しめるこのワインは、食事とのペアリングにも優れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュさを保ちながら果実の風味を引き出します。熟成は軽めの樽で行われる可能性がありますが、詳細は不明です。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で魅力的な外観を持つ。
香り
開けた直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが感じられる。全体的に清々しい印象を与える香り。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が口の中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が美しい。
総合
今すぐ楽しむのに適しており、さらに1～2年の熟成も期待できる。海の食材や軽い鶏肉料理と合わせるのが推奨される。