テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマとしてはスパイスやチョコレート、第三アロマにバニラやレザーが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間ではスムーズな口当たりと複雑さが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が続きます。
ヌメルス・クアットゥール・ピノタージュ・レゼルヴは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産される赤ワインです。ステレンボッシュ・ヴィンヤーズ・クレドによって生み出されるこのワインは、ピノタージュという独特のぶどう品種を使用し、南アフリカのテロワールを反映した深い味わいが特徴です。熟成された風味とフルボディな構成により、特別な場面を演出するのにぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法で発酵され、温度管理されたタンクでの発酵が行われた可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。樽熟成によって、風味のバランスが整えられ、全体の調和が図られています。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、濃密な色合いが特徴的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやウッディなニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸が心地よくバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、今後も熟成によってさらに深みが増す可能性がある。赤身肉やグリル料理との相性が良く、特別なシーンにもおすすめ。