テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはトロピカルフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマには熟成による微かなバニラが存在する。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、中間の膨らみはフルーティで滑らか。フィニッシュはクリスプで、心地よい苦味を持つ。 【余韻】長く続く余韻は、フルーツの風味とともにバニラのニュアンスが感じられる。
クライン・ルスト・シェニン・ブラン・ソーヴィニヨン・ブランは、南アフリカの著名なワイン産地、ステレンボッシュに位置するステレンルストによって生産されている白ワインです。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特に夏の暑い日にはぴったりの爽やかさを持っています。シェニン・ブランとソーヴィニヨン・ブランのブレンドによって、両品種の特性を活かしたバランスの取れたワインになっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの冷涼な気候を利用して、フルーティな香りを最大限に引き出すために、低温発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成期間は約5-6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類やパイナップルの香りが広がるが、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、レモンやグリーンアップルの爽やかな酸味が感じられる。中盤ではメロンやパッションフルーツのフレーバーが広がり、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、フレッシュさを楽しむべき。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理との相性が良い。アペリティフやサラダ、シーフードに最適なワイン。