【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムといった果実の香りが主体で、スパイスやハーブ、バニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実味とスパイスが調和し、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻に果実の甘さとスパイシーさが残る。
ルーデンダル・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される赤ワインです。ステレンジヒトは高品質なワインを手掛ける生産者として知られ、そのテロワールは温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドによって、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推測されます。発酵後、オーク樽で熟成させることにより、複雑さと深みが加わります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で、光を透過させると微かに紫がかった輝きが見られ、粘性も高い。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスやカカオ、ほんのりとしたバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイシーさが現れ、滑らかなタンニンが全体を包み込む。酸はバランスが良く、余韻にかけて心地よい爽やかさを感じる。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにぴったり。