テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】熟したトロピカルフルーツやリンゴ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で膨らむミネラル感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の香りが特徴的です。
セミヨン・レゼルヴは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される白ワインです。ステレンジヒトは、特に高品質なワインを生み出す生産者として知られ、土壌と気候の特徴が豊かな風味を持つブドウを育てます。このワインは、果実味と酸味のバランスがとれた、エレガントなスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
パイナップル
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
エレガントさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした白身魚
野菜のリゾット
アジア風の鶏肉料理
醸造について
このワインは、低温で発酵され、ブドウの持つフレッシュな香りを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
美しい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、濃淡は中程度で、目を引く外観を持つ。
香り
最初は熟したトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、蜂蜜やナッツのニュアンスが現れる。微かにスパイシーな香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともに酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは低めで、心地良い余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やお祝いの席にぴったり。全体的に洗練された印象を与える白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5