Shiraz Golden Triangle

シラーズ・ゴールデン・トライアングル

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークのニュアンスが加わる。さらに、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間ではタンニンが滑らかに広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。

シラーズ・ゴールデン・トライアングルは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産される赤ワインです。生産者ステレンジヒトは、バランスの取れたワインを生み出すことで知られ、特にシラーズにおいてその真価を発揮しています。このワインは、豊かなテロワールと温暖な気候がもたらすフルーティーさとスパイシーさが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ブラックペッパー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラムチョップ
スパイシーなBBQ
マッシュルームのリゾット
濃厚なチーズ

醸造について

一般的に、シラーズは温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われることが多いです。熟成期間は約12ヶ月と推定され、フレンチオーク樽を使用している可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調があり、輝きが感じられます。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残ります。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが加わり、複雑さが増します。

味わい

アタックはリッチで果実味豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちます。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい後味を楽しめます。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5