テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティな香りが広がり、次第にバラの花や柑橘系のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さが心地よく、ミネラル感が中間で膨らみ、最後はさっぱりとした酸味がフィニッシュを締めます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が心地よく続きます。
ステラージャイが手がけるスパークリング・ロゼは、オカナガン・ヴァレーの特性を活かした魅力的なワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、高品質のぶどうを生産することで知られています。フレッシュでフルーティなスタイルのワインは、特別な場面やカジュアルな食事にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
柑橘系
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
フルーティさ
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
チーズ盛り合わせ
パスタ・ペスカトーレ
フルーツタルト
鶏のグリル
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングワイン特有のクリーミーな泡立ちを実現しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティな香りを引き出す工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、微細な泡が立ち上る。明るさがあり、グラス内での輝きが際立つ。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて花や酵母のニュアンスが感じられる。フルーティーさと爽やかさが絶妙に調和する。
味わい
アタックはフレッシュで、フルーツの甘さが感じられる。中盤には軽やかな酸が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな印象を与える。
総合
飲み頃は今で、特に暑い季節に最適。軽快でリフレッシュ感があり、アペリティフや軽い前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、今飲むべきワインである。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5