テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、ジャスミンの花やハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が感じられ、中間ではフレッシュな果実味が広がり、フィニッシュは爽やかさが残る。 【余韻】クリーンで心地よい余韻が続く。
ステリーナ・ディ・ノッテは、キアンティの美しいテロワールで育まれたワインを生産する注目の生産者です。ピノ・グリージョは、軽やかでフレッシュなスタイルの白ワインで、特に夏の季節に好まれる人気の品種です。キアンティの温暖な気候は、ぶどうに豊かな果実味を与え、飲み手を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
フルーティーなアタック
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモン焼き
パスタ・アーリオ・オリオ
カプレーゼサラダ
軽いチーズ
醸造について
このワインは、一般的にステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推測されます。熟成は数ヶ月行われ、果実の風味を引き立てるために木樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションがあり、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感が感じられる。
香り
開けた直後は柑橘系の香りと青リンゴ、少しの花の香りが感じられる。時間が経つと、白い花やミネラル感が加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よく、余韻にかけてミネラル感が現れる。
総合
飲み頃は今から1年以内で、特に魚介料理や軽めの前菜にマッチする。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。飲み手を選ばない親しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5