【外観】深い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュではスモーキーさが感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの余韻が残る。
ステルトナーは、スタッグス・リープ・ディストリクトに位置するワイナリーで、特にマルベックに力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティーで濃厚な赤ワインを生み出します。マルベックは、その豊かな果実味と滑らかなタンニンが評価され、特に肉料理との相性が良いワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルベックは、温度管理された発酵を行い、果実の新鮮さを保つためにステンレスタンクで発酵されることが多い。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月の熟成を経てリリースされることが一般的である。
外観
深い紫色を呈し、黒い果実のニュアンスを感じさせる濃厚な色調。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後にはブラックベリーやプルーンのアロマが立ち昇り、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りも現れる。余韻には微かな土の香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが登場し、酸味がバランスを取る。後半にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられ、心地よい余韻が続く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成ポテンシャルもある。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別な食事シーンにぴったり。