テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマには軽やかなトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には豊かな果実味としっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかな甘みと酸味が調和する。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
メルロは、スタッグス・リープ・ディストリクトで生産される赤ワインで、ステルトナーによる高品質なワイン造りが特徴です。この地域は温暖な気候と石灰質の土壌に恵まれ、果実の成熟が良好で、バランスの取れたワインを生み出します。メルロは、複雑な風味と柔らかなタンニンを持ち、飲みごたえがありながらも親しみやすいワインとして、多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、従来の発酵方法を用い、温度管理を行いながら発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が深まるように工夫されています。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスの壁を流れる粘性はしっかりとしている。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成による土やトリュフの香りも徐々に現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良く、全体的に滑らかな印象。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにぴったり。全体的に高いクオリティを持つワイン。