【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにグーズベリーやライムの香りが広がり、次第にハーブやフローラルなニュアンスが現れます。最後にはミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、口の中に広がる果実味の膨らみが心地よく、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】爽やかでフルーティな余韻が長く続き、心地良い後味を残します。
ステルトナーはスタッグス・リープ・ディストリクトに位置するワイナリーで、ソーヴィニヨン・ブランを含む多様なワインを生産しています。この地域は温暖な気候と石灰質の土壌が特徴で、果実味豊かでバランスのとれた白ワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランは、特にフレッシュさとアロマティックな香りが際立ち、料理とのペアリングにも適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されます。熟成中も温度管理をしっかり行い、フレッシュな果実味を保つように配慮されています。
外観
輝く淡い黄色で、緑がかったニュアンスが見られます。色調は明るく、透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りやハーブのニュアンスが広がります。時間が経つにつれ、熟したトロピカルフルーツやミネラル感も顔を出し、全体的に洗練された香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかな酸味が感じられ、しっかりとしたフルーツの味わいが続きます。中盤ではスムーズなテクスチャーが心地よく、酸のキレが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は今が最適ですが、さらに数年の熟成も期待できるポテンシャルがあります。シーフードや軽食との相性が良く、特に夏の晴れた日に楽しむのにぴったりです。