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赤

Stags Leap District Cabernet Sauvignon

スタッグス・リープ・ディストリクト・カベルネ・ソーヴィニヨン

Steltzner/スタッグス・リープ・ディストリクト

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも感じ取れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュでは、滑らかなタンニンとともに、複雑な風味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ココアやバニラのような深い風味が残ります。

スタッグス・リープ・ディストリクトは、カリフォルニア州ナパバレーの著名なワイン産地で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した土壌と気候が特徴です。生産者であるステルトナーは、優れた品質のワインを生み出すことに注力しており、豊かなフルボディのスタイルを追求しています。スタッグス・リープ・ディストリクト・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインであり、長期熟成にも適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
オーク

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ
果実味の広がり

料理との相性

グリルしたラム肉
赤身のステーキ
トリュフを使ったパスタ
濃厚なチーズ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

推定では、ステルトナーは温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すために手作業で収穫したぶどうを使用していると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 24ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Steltzner

ステルトナー

スタッグス・リープ・ディストリクト

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きを放ちながらも粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいが楽しめる。

総合

2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す。特別なディナーや友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5