テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも感じ取れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュでは、滑らかなタンニンとともに、複雑な風味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ココアやバニラのような深い風味が残ります。
スタッグス・リープ・ディストリクトは、カリフォルニア州ナパバレーの著名なワイン産地で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに適した土壌と気候が特徴です。生産者であるステルトナーは、優れた品質のワインを生み出すことに注力しており、豊かなフルボディのスタイルを追求しています。スタッグス・リープ・ディストリクト・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインであり、長期熟成にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ステルトナーは温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すために手作業で収穫したぶどうを使用していると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きを放ちながらも粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘みが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す。特別なディナーや友人との集まりに最適。