テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白桃の香りが広がり、続いて花の香りやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中での膨らみはクリーミーさを持ち、ミネラル感が心地よい。フィニッシュはすっきりとしており、酸味が引き締まる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
ヴィトフスカは、スロヴェニアのシュテンベルガーによって生み出される白ワインで、独自のテロワールを反映した特徴的な味わいを持ちます。スロヴェニアの豊かな自然環境に育まれたこのワインは、フルーティーでありながらもミネラル感を感じさせ、全体的にバランスの取れた仕上がりが魅力です。地域の特性を活かした個性豊かなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月を想定し、ワインの風味を豊かにするために微細なバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間経過とともにハーブや軽いミネラル感が加わる。ゆっくりとした熟成による蜂蜜や白い花のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。酸のバランスが良く、全体的にクリーンな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかさがあるため、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。特に夏の暑い日にはぴったりなワイン。