テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色と高い透明度。 【香り】初めに青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後にパンの皮やトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられます。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュではクリーミーなテクスチャーと共に、ミネラル感が引き立ちます。 【余韻】長く続く余韻には、微かな塩味とともに果実の余韻が楽しめます。
リースリング・ブリュットは、モーゼルの美しいテロワールから生まれたスパークリングワインで、シュテファン・フィッシャーが手がけています。このワインは、モーゼル特有のミネラル感と酸味を持ち、食事との相性が非常に良いです。リースリングの特性を活かした爽やかでエレガントな味わいが特徴で、特別な場面を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・ブリュットは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すために二次発酵が行われています。熟成にはステンレスタンクが使用され、ワインのフレッシュさと果実味を保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いイエロー。微かなグリーンのニュアンスを持ち、泡立ちは細かく持続性が高い。粘性は軽やかで、グラスの内側に美しい水滴を残す。
香り
最初はフレッシュなリンゴやレモンの香りが立ち上がり、徐々に白花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ハチミツやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリーン。中盤にはジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした骨格を形成している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特にシーフードや軽い前菜との相性が抜群。パーティーや特別なシーンにも適したワイン。