テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、スミレの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、わずかなスパイス感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では柔らかなタンニンが広がり、バランスが良い。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が持続する。
イランシー・レ・マゼロは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する赤ワインで、Stéphan & Marie Podorによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と適切な気候条件に恵まれ、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者は、手作業での収穫や伝統的な醸造技術にこだわり、テロワールを大切にした高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うと推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを意図しています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
最初は赤い果実の香りが豊かに広がり、特にラズベリーやチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、酸が全体を引き締める。バランスが良く、適度なボディ感がある。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとの相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。