【外観】淡い黄金色で明瞭な透明度を持つ。 【香り】青リンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、続いてバターやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間はリッチで、フルーティーな甘さが感じられ、フィニッシュはクリスプで長い余韻を残す。 【余韻】ミネラル感が際立ち、心地よいフレッシュさが続く。
シャブリ・グラン・クリュ・ヴォデジールは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のステファン・ブロカールは、テロワールを大切にし、ミネラル感とフレッシュさを引き出すことに注力しています。このワインは、シャブリの中でも特に評価が高く、繊細な酸味と豊かな風味を兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保ちながら果実の香りを引き出す手法が用いられると考えられます。通常、オーク樽での熟成が行われ、数ヶ月から1年の熟成期間が設けられることが一般的です。
外観
淡い黄色からゴールドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に残るしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラルや白い花の香りが顔を出し、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が強く、豊かな果実味が中盤で感じられる。酸は高めで、タンニンは低く、滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。魚介料理や白身肉とのペアリングに最適。