テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマに、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、ミネラル感と軽いハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、すぐにフレッシュな果実味が広がる。中間ではしっかりとした酸が支え、フィニッシュにかけてミネラル感が顔を出す。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、清涼感が残る。
プティ・シャブリは、フランスのシャブリ地区で生産される白ワインで、典型的にはシャルドネ品種から造られます。生産者であるステファン・ブロカールは、精緻で洗練されたスタイルのワインを手がけ、特に地元のテロワールを強調した生産に力を入れています。シャブリ特有のミネラル感が感じられ、軽快で飲みやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シャブリは、通常ステンレスタンクで発酵され、シャルドネの特徴を生かすために温度管理が行われます。熟成は数ヶ月間行われることが一般的で、樽の使用は少ないため、フレッシュさを保ちながらワインのキャラクターを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。透明感もあり、視覚的に清涼感を与えます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブ、石灰岩のニュアンスが感じられます。複雑さが徐々に増していくのが特徴です。
味わい
アタックは爽やかでクリーンな印象。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、果実味とバランスが取れています。タンニンは非常に低く、スムーズな飲み口です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成に期待が持てます。海鮮料理や軽い前菜とのペアリングに最適です。