Trilogie de Terroirs Pouilly-Fuissé

トリロジー・ド・テロワール・プイィ・フュイッセ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わります。ミネラル感も感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる膨らみがあり、ミネラル感と酸味がバランス良く融合しています。フィニッシュは心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続くミネラル感が印象的です。

トリロジー・ド・テロワール・プイィ・フュイッセは、シャブリ地区の名手、ステファン・ブロカールによって生産される白ワインです。華やかなアロマと豊かな味わいが特徴で、テロワールの特性を生かしたワインに仕上げられています。プイィ・フュイッセの特性を反映した、エレガントでバランスの取れた一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

爽やかな酸
ミネラル感
エレガントなボディ
バランスの取れた味わい

料理との相性

鶏肉のクリームソース
海老のグリル
白身魚のソテー
野菜のリゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、味わいに複雑さを加えています。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が印象的です。

香り

初めはシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや白い花のニュアンスが顔を出し、複雑さが増します。

味わい

アタックはフレッシュで、シトラスの酸味が心地よく感じられます。中盤ではミネラル感が際立ち、クリーミーなテクスチャーが広がります。酸はしっかりしており、余韻にかけて爽快感があります。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に魚料理や鶏肉の白ワインソースに合う場面で楽しめるでしょう。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5