Brut Rosé Champagne Grand Cru 'Chouilly'
ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'シュイイ'
テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが印象的です。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、バラの花、シトラスの香りが広がります。 【味わい】繊細な泡立ちから始まり、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられ、すっきりとしたフィニッシュが続きます。 【余韻】余韻は長く、フルーツの香りが心地よく残ります。
ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・'シュイイ'は、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質のスパークリングワインです。生産者のステファン・コキレットは、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、特にエレガントさと複雑さを兼ね備え、特別な場面やお祝いにぴったりです。テロワールが生み出す個性豊かな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で造られています。一次発酵はステンレスタンクで行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、熟成されます。熟成期間はおそらく24ヶ月以上で、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、透明感があり、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に洗練された印象を与える。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実感が広がり、時間が経つにつれて少しトースト感やナッツのニュアンスが加わる。全体的にエレガントでフルーティーな香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘さが感じられつつも、酸のキレが際立つ。中盤では果実味が豊かになり、バランスが良く、柔らかなタンニンが心地よい。酸味が持続的に感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、果実のフレッシュさが長く続くため、特別なシーンや祝宴に最適。全体として非常にバランスの取れたワイン。