テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやブルーベリーの果実香、スミレの花、オリーブの葉、黒胡椒が豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられ、中間には熟した果実の甘みとスパイスのニュアンスが広がる。フィニッシュはバランスが良く、余韻に爽やかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻とともに、スパイスと果実の複雑な風味が感じられる。
フォルティス・コート・ロティは、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインで、ステファン・モンテ・ドメーヌ・デュ・モンテイエによって手がけられています。このワインは、サン・ジョゼフ地区の特有のテロワールを反映し、フルボディで力強い味わいが特徴です。コート・ロティの特性を引き出すために、手作業で収穫された選りすぐりのぶどうが使用されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ブルーベリー
スミレ
オリーブの葉
黒胡椒
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
デミグラスソースのビーフシチュー
チーズプレート
トリュフパスタ
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よい質感。フィニッシュに向けてバランスが良く、余韻も楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がり、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や親しい友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013%
201913%
201813%
201713%