テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、ジャスミンやハチミツの花香が広がり、さらにミネラル感が感じられる。 【味わい】最初はフレッシュな酸味があり、中間にはクリーミーな質感とリッチな果実味が広がる。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーツの余韻が特徴的。
レ・グランド・シャイエ・コンドリューは、ステファン・モンテ・ドメーヌ・デュ・モンテイエによって生産される白ワインで、サン・ジョゼフの特異なテロワールから生まれた独自のスタイルを持っています。このワインは、フルーティでフローラルな香りが特徴で、優れたバランスと複雑さを備え、食事と非常に相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
アプリコット
ジャスミン
ハチミツ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
クリーミーな質感
リッチな果実味
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のクリームソース煮
シーフードのグリル
白身魚のソテー
リゾット
チーズプレート
醸造について
このワインは、選果されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、リッチな風味を引き出すために一定の時間をかけて行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。豊かな香りを予感させる美しい外観。
香り
開けた直後はフローラルな香りと熟したフルーツのアロマが支配的だが、時間が経つにつれてナッツやスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。軽やかなミネラル感があり、タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。魚料理やクリームソースのパスタと相性が良く、特別な食事の場にふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5