Merlot

メルロー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、カシスの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。熟成による香ばしさも魅力。 【味わい】アタックは豊かでフルボディ、ミディアムからフルの膨らみがあり、柔らかいタンニンが後を引きます。フィニッシュはまろやかで余韻が楽しめます。 【余韻】長く続く果実の風味が特徴です。

ナパ・ヴァレーのステファニーが手掛けるメルローは、豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴の赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、メルローに理想的な環境を提供しています。果実の凝縮感とバランスの取れた酸が調和し、エレガントなスタイルに仕上がっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
カシス
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
穏やかな酸

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした鶏肉
チーズ盛り合わせ
スパイシーな中華料理

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の風味を保持しつつ、オークのニュアンスを加えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きは鮮やかで、粘性があり、グラスに注ぐとしっかりとした涙が見られる。

香り

開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが現れ、酸味も程よく、全体のバランスが良い。余韻にかけてスムーズにフィニッシュする。

総合

今が飲み頃だが、数年の熟成も期待できる。友人とのディナーや特別な日の食事にぴったりなワイン。フルボディで、力強い料理と合わせると良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5