テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間での膨らみは滑らかで、フィニッシュにはわずかな酸味とタンニンが残る。 【余韻】余韻はやや長めで、果実の甘さとともにスパイシーさが感じられる。
ストロムソー・サン・ルイス・オビスポ・カウンティ・ピノ・ノワールは、アメリカのカリフォルニア州サン・ルイス・オビスポ地域で生産される赤ワインです。生産者シュテファンスは、地域特有の気候と土壌を活かし、ピノ・ノワールの特性を引き出すことに重点を置いています。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを付与しています。熟成期間は約10-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があり、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが感じられる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、軽やかなバニラやトースト香も感じられ、奥行きのある香りに進化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸のバランスが良く、ジューシーさが際立つ。タンニンはしっかりとしているが、滑らかで飲みやすく、全体的に調和の取れた味わいが楽しめる。
総合
2016年は飲み頃を迎えており、熟成ポテンシャルもある。今後数年は楽しめるが、早めの飲用が推奨される。バーベキューや家庭でのカジュアルなディナーシーンに最適なワイン。